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Vino Terra dei fuochi

Vino Terra dei fuochi

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Italia, Melfi
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Dati tecnici
  • BrandTerra
Descrizione
Tipologia: DOC
Vitigno: 100% Aglianico
Resa per pianta: circa 1.2 kg
Sistema d'allevamento: Guyot
Vinificazione:

Vendemmia fatta a mano in cassetta tra fine ottobre e l'inizio di novembre.
Macerazione tradizionale sulle bucce per 10 giorni in piccoli fermentini di acciaio a temperatura controllata. L'affinamento avviene in piccoli serbatoi di acciaio e successivamente in bottiglia per 4 mesi.

Caratteristiche organolettiche
Colore: Rosso rubino con sfumature violacee
Profumo: Intenso con sentori di sottobosco
Sapore: Fresco, asciutto e pronto da bere
Tenore alcolico: 12.5% vol.
Abbinamenti:

Ha grande versatilità e facilità di abbinamento gastronomico.
Esalta i primi piatti dai sapori semplici, regge bene preparazioni più complesse

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