Vino Montefalco Passito
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Italia, Giano dell'Umbria
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Descrizione
Caratteristiche Organolettiche
Un tempo tutto il Sagrantino era dolce. Era simbolo di ospitalità per invitati speciali, delizioso fine pasto nelle feste importanti, gioia di un momento. Oggi la versione passita sopravvive alla fama e allo straordinario successo commerciale della versione secca e si propone come nettare che sa di ciliege, petali di fiori appassiti, polvere di caffè. Caldo e vellutato al palato, perde ogni antica rusticità in favore di un sorso voluttuoso e prelibato, ancorché raro. Come questo vino.
Pierpaolo Rastrelli-Guida ai Vini d'Italia BIO.
Abbinamenti
Vino abboccato da dessert.
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Vino Montefalco Passito
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