Vino l'Aura "novello" IGT Basilicata

Zona di produzione

In terreni da sempre vocati nel territorio di Roccanova in provincia di Potenza

Varietà uve

Sangiovese 60, Malvasia 30%, Cabernet Sauvignon 10%

Tipo di allevamento dei vigneti

Guyot con circa 3500 piante/ha.

Età media dei vigneti e densità

10-12 anni.

Tecnologie

Macerazione carbonica dei grappoli interi per 10-12 giorni.

Caratteristiche organolettiche

• Colore rosso rubino.
• Odore di mora e futta matura.
• Sapore armonico e vellutato.
• Gradazione 12% vol.

Abbinamento gatronomico

E' un vino da tutto pasto ma preferisce accompagnarsi ai piatti tradizionali e tipici dell'autunno.

Servizio

Và servito a 15-18°C.