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Vino Lakana buy in Mamoiada on Italiano
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    Italia, Mamoiada
    Dati tecnici
    • Colore di vinoRosso
    Descrizione

    Il nome: è quello della località in cui si trova il vigneto, al confine con Orgosolo.


    E' un vino cannonau prodotto in quantità limitata

    Zona di ubicazione dei vigneti: "Sa Lakana"
    Uve: Cannonau
    Tipologia del terreno: disfacimento granitico.
    Esposizione: sud
    Età delle viti: 40anni
    Densità di impianto ceppi per ettaro: 4000 filari
    Resa per ettaro: 60q massimo
    Forma di allevamento: alberello con potatura corta.
    Epoca di vendemmia: primi di ottobre.

    VINIFICAZIONE
    Fermentazione: lunga macerazione delle bucce a temperatura controllata. Temperatura della fermentazione in °c25-28.
    Fermentazione malolattica: si
    Affinamento: 12 mesi in Tonneaux di rovere e 2 mesi in bottiglia.

    CARATTERISTICHE FISICO-CHIMICHE

    Gradazione alcolica: 14,50Vol
    Estratto secco: 33 g/l
    Acidità totale: 5,6g/litro
    So2 totale: 80 ppm

    CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

    Colore: rosso rubino intenso con riflessi granati
    Odore: Profumo di intensa vinosità e di intenso olfatto tipico del Cannonau.
    Sapore: Al gusto si presenta ampio, vellutato, corposo, morbido.
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    Vino Lakana
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