Vino Calanchino Bianco

Zona di produzione: Agro di Sant'Arcangelo (PZ)
Varietà uva:da agricoltura biologica Greco Bianco B. 50 e Malvasia
Bianca di B. 50%
Sistema di allevamento e densità per Ha: Guyot con circa 3500 piante non irriguo.
Età media dei vigneti: 20 anni.
Resa per Ha: 75Ql.
Epoca della vendemmia: 1 -15 ottobre.
Raccolta: Rigorosamente manuale.
Tecnica di vinificazione: Vinificazione in bianco con macerazione, con passaggio in botti di rovere
Confezionamento e imballaggio: Bottiglia bordolese anforata di colore verde scuro, con tappo in sughero birondellato, in cartoni da sei e due bottiglie da 75 cl.
Caratteristiche organolettiche: paglierino tendente al giallo Olfatto: delicato e armonico con profumi di frutta fresca e fiori di campo, fresco e gradevole.
Abbinamenti Gastronomici:da servire su pesce, formaggi freschi, fritti in
genere (peperoni, fiori di zucca, etc.), verdure.
Gradazione alcolica: 11,5-12,5% vol.
Servizio: Servire a 10 -13° C.