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Vino Antìo

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Descrizione

Colli del Trasimeno bianco
Denominazione di origine controllata
La zona di origine è la parte circostante il Lago Trasimeno

Composizione: Trebbiano: minimo il 40, Grechetto, Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Grigio dasoli o congiuntamento almeno il 30%.La resa massima è di q.li 125 di uva per ettaro di vigneto con resa in vinificazione non superiore al 70% Limpidezza: Brillante Colore: Leggermente paglierino, più accentuato con l'invecchiamento Odore: gradevole piuttosto intenso Sapore: Armonico di giusta vivacità e moderato corpo Titolo alcolometrico volumico totale minimo:: 11,5% Acidità totale minima: 5g/l Estratto secco netto minimo: 16g/l Gastronomia: Vino secco adatto per i primi piatti in genere, per piatti a base di pesce, verdure cotte, minestre, ottimo per aperitivo Temperatura di servizio: Non più di 10 gradi. Stappare la bottiglia almeno un'ora prima di servirla per favorire lo sviluppo dei profumi eterei
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