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Vino 400 Some buy in Melfi on Italiano
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    Italia, Melfi
    Descrizione
    Tipologia: DOC
    Vitigno: 100% Aglianico
    Resa per pianta: circa 1 kg
    Sistema d'allevamento: Guyot
    Vinificazione:

    Vendemmia fatta a mano in cassetta tra fine ottobre e l'inizio di novembre.
    Macerazione tradizionale sulle bucce per 10 giorni in piccoli fermentini di acciaio a temperatura controllata. Il vino viene affinato in barrique e successivamente in bottiglia per 3 mesi.

    Caratteristiche organolettiche
    Colore: Rosso rubino con sfumature
    Profumo: Al naso ribes, mora e spezie.
    Sapore: Morbido, giustamente tannico, con elegante struttura, è un delicato equilibrio tra legno e natura per chi ama l'autenticità dell'Aglianico.
    Tenore alcolico: 14% vol.
    Abbinamenti:

    Sposa l'abbinamento con i sapori forti della gastronomia lucana: l'agnello, le preparazioni con i peperoni secchi, ma anche arrosti, brasati e primi piatti saporiti.

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