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Roccato  Toscana IGT buy in Castellina in Chianti on Italiano
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    Roccato Toscana IGT

    Roccato Toscana IGT

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    Italia, Castellina in Chianti
    Dati tecnici
    • Colore di vinoRosso
    Descrizione
    Varietà delle Uve
    Sangiovese 50%, Cabernet Sauvignon 50%
    Tecnica di produzione
    Dopo un'accurata selezione delle uve, segue
    la vinificazione con le più avanzate tecniche
    di cantina, per finire con la maturazione
    in barriques di rovere francese per un periodo
    da 9 a 13 mesi. Le due varietà vengono
    raccolte, vinificate e affinate separatamente per
    unirsi solo alla fine del processo di maturazione
    in legno. Dopo il blend, il vino matura per altri
    tre mesi in botti da 35 hl per passare poi
    un altro anno in bottiglia.
    Caratteristiche organolettiche
    Colore: rosso rubino molto intenso tendente
    al granato con l'invecchiamento.
    Profumo: ampio e persistente, con sentori
    di frutti rossi e spezie che variano dal cacao,
    alla vaniglia al caffè.
    Sapore: caldo e ben equilibrato, con una
    fitta rete di tannini che ben supportano e
    sostengono la lunga persistenza aromatica.
    Consigli dei produttore
    Vino da lungo invecchiamento, si accompagna
    a piatti importanti di carni rosse e selvaggina,
    oltre che a formaggi stagionati.
    Servire ad una temperatura di 18/20 °C.
    Grad. alcolica: 13,5% vol.
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    Roccato Toscana IGT
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