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Ristorante Locanda Gulfi

Ristorante Locanda Gulfi

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Italia, Chiaramonte Gulfi
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Descrizione

La cucina siciliana è strettamente collegata alle vicende storiche e culturali della regione.
Si tratta infatti di una cultura gastronomica complessa ed articolata, che mostra tracce e contributi di tutte le culture che si sono stabilite in questo territorio negli ultimi due millenni. Dalle abitudini alimentari della Magna Grecia alle prelibatezze dei cuochi francesi, passando dai dolci arabi tutto contribuisce a rendere vario il menù.
La vite, il grano, l'olivo, il mandorlo e il carrubo sono i simboli secolari della civiltà agricola siciliana, testimoni di una terra ricca di frutti, di sapori, di profumi, intensi ed inebrianti.

Il menu della Locanda Gulfi rispecchia questi valori scegliendo gli ingredienti migliori e più freschi:
pomodori di Pachino, coniglio iIbleo, maialino nero dei Nebrodi, agnello girgentano, pesce appena pescato, verdure della Canziria per citare alcuni piatti.. conditi e accompagnati da olio extravergine di oliva.

Piante ed erbe aromatiche.. basilico, prezzemolo, menta, alloro, origano, cipolle selvatiche, semi di finocchio e finocchietto selvatico.

E proseguire con mandorle, nocciole e pistacchi fino ad arrivare al cibo degli dei... il cioccolato di Modica.

Con una combinazione perfetta tra cucina mediterranea, un servizio eccellente e innegabile talento, stile architettonico molto particolare ed elegante, cura dei dettagli, accoglienza e ospitalità: ecco i must di questa nuova struttura legata al territorio e alla cultura siciliana. La locanda Gulfi immerge i propri ospiti in un'atmosfera di completo relax a pieno contatto con la natura con una splendida vista sui terreni vitati che circondano la struttura

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