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Pere Abate

Pere Abate

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Italia, San Pietro di Morubio
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Descrizione
Aspetto e sapore
Frutto di grossa pezzatura (200 g circa) ha l'inconfondibile forma allungata, buccia sottile di colore verde-giallo, polpa soda e molto succosa, zuccherina e aromatica.
La pera è apprezzata da un'ampia schiera di consumatori per gusto, fragranza e succosità. A livello nutritivo contiene una buona quantità di zuccheri semplici (fruttosio di rapida assimilazione), pectine, tannino, sali minerali, acido malico e citrico, oltre che composti fenolici ad azione antiossidante.
Di grande digeribilità, la pera svolge un'azione diuretica, rinfrescante e lassativa ed è particolarmente indicata nell'alimentazione di giovani ed anziani.

Conservazione
Maneggiare le pere con cura per evitare danneggiamenti e conservare a 0-2°C. Non depositare gli imballaggi sul pavimento.

Dati nutrizionali
Fonte: Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione

Proteine (g): 0.3
Lipidi (g): 0.1
Colesterolo (mg): 0
Carboidrati Disponibili (g): 8.8
Zuccheri Solubili (g): 8.8
Fibra Totale (g): 3.8
Sodio (mg): 2
Ferro (mg): 0.3
Calcio (mg): 11
Vitamina A Retinolo Eq. (µg): Tr
Vitamina C (mg): 4

Apporto energetico 35 kcal / 100 gr.

Zone di produzione
Vecchia coltivazione francese, molto diffusa in Italia dove ha ottenuto la certificazione di origine. Da poco si coltiva in Catalogna, Cile e Argentina.
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