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Noci sgusciate - Walnut Kernels

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Italia, Coriano
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Dati tecnici
  • Paese produttoreUcraina
Descrizione

ORIGINE: Ukraine

VARIETY: Juglans Regia (Common Walnut) CATEGORY: II

HALF HALVES: 80% min. (in weight) QUARTER: 20% min. (in weight)

CRUMBS LESS THAN 3X3 mm. : 1,0 % min. (in weight)

ORGANOLEPTICAL CHARACTERISTICS

APPEARANCE: Typical

COLOUR: Light – Light amber halves 15% max. – Dark amber halves 0,50% max.

ODOUR: Typical, fresh, not rancid, without off-odours

TASTE: Typical, not rancid, without off-tastes

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Noci sgusciate - Walnut Kernels
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