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Moscato di Cagliari

Moscato di Cagliari

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Italia, Cagliari
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Descrizione
Un vino molto apprezzato all'estero

Furono i monaci benedettini, durante il periodo Bizantino, a portare questo vitigno in Sardegna dove attualmente è coltivata la varietà bianca che ha diversi sinonimi: Muscadellu Sardu, Muscatellò, Muscatellone, Muscadeddu de Ispagna, Nussadeddu.
Il Moscato di Cagliari viene prodotto solo in qualche decina di ettari nonostante sia un vino molto apprezzato all'estero e la sua produzione non è sufficiente a coprire la necessità regionale.
Il periodo obbligatorio d'invecchiamento è di cinque anni.

Tipologia vino: D.O.C.
Area di produzione: Fattoria "Sa Rosa", Sestu-Selargius (CA)
Tipo di terreno: alluvionale, calcareo, argilloso. Non irrigato
Vitigno o uvaggio: Moscatello
Colore: giallo dorato
Profumo: intenso, caratteristico del Moscato
Sapore: dolce, aromatico, alcolico
Alcoolicità media: 15% vol.
Temp. di servizio: 6 - 8°C
Accostamenti gastronomici: dessert, dolci e frutta
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