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Mirtolio: olio e bacche di mirto

Mirtolio: olio e bacche di mirto

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Italia, Castelsardo
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Dati tecnici
  • Tipo di olio vegetaleOlio d’oliva
Descrizione
Olio biologico dell'azienda Brozzu di Castelesardo: sapore intenso condito con bacche di mirto biologico prodotto esclusivamente in Sardegna. Un tocco di freschezza per l'estate al profumo di Sardegna.

Meliddu: Olio Extra Vergine di Oliva da Agricoltura Biologica | DOP Sardegna
Quest'olio di oliva è prodotto sulle colline di sedimenti calcarei poste ai piedi dei contrafforti rocciosi tipici del territorio costiero della Sardegna. Il sito è in esposizione straordinaria al sole ed alle brezze marine, a volte anche forti, guarda da vicino i monti Corsi ed era già conosciuto ai tempi della Civiltà Nuragica. Occupato in seguito da Fenici e Romani essi vi edificarono un villaggio di notevoli dimensioni ricco, ancora oggi, di tracce dell'attività agricola da essi praticata. Le cultivar impiantate sono prevalentemente della varietà "Bosana". Il temperamento, i profumi e la leggerezza sono quelli dell'olio di alta collina normalmente conveniente per tutti i piatti di buona cucina. L'olio è presente nell'agenda slow food.

Con l'olio Meliddu abbiamo creato quattro nuovi e profumati prodotti, unendo la fragranza dell'Olio Meliddu di Giuseppe Brozzu e il mirto. Per questa singolare unione abbiamo scelto le migliori bacche di mirto biologico essiccandole dolcemente e lasciandole "morbide" , abbiamo poi raccolto le foglie più verdi e più tenere della pianta del mirto e, per chi ha il piacere dei sapori forti, abbiamo pensato di aggiungervi il peperoncino.

MIRTOLIO BACCHE
CODICE OBA01
olio extravergine di oliva "meliddu" biologico e bacche di mirto essiccate in bottiglia di vetro sigillata.
Scatola da 12 confezioni

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Mirtolio: olio e bacche di mirto
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