Kyanos - Grappa di Vermentino
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Venditore
Italia, Florinas
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Dati tecnici
- TipoGrappa
Descrizione
Tipologia:
Grappa giovane
Vitigno:
Vermentino
Provenienza delle uve:
Comuni di Florinas e Codrongianos
Caratteristiche dell'alambicco:
Distillazione della vinaccia in alambicco discontinuo tradizionale (caldaietta) con riscaldamento a vapore acqueo. Successiva distillazione frazionata in colonnina di rame.
Affinamento:
6 mesi in recipienti inerti
Tenore alcolico:
43 in volume
Servizio:
In bicchiere a piccolo tulipano, alla temperatura di 15-18 °C
PROFILO ORGANOLETTICO
Colore:
Limpido, trasparente, cristallino
Profumo:
Intenso, delicato e molto schietto. Si apprezzano la pera, la liquirizia e la nota di agrumi
Sapore:
Emerge una piacevole fragranza, che si conclude con una nota di frutta secca, che ricorda, soprattutto, la nocciola e la mandorla amara. Al retrolfatto sale la nota di liquirizia. Persistente al palato
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Kyanos - Grappa di Vermentino
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