Keramos - Grappa di Cannonau
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Italia, Florinas
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Dati tecnici
- TipoGrappa
Descrizione
Caratteristiche dell'alambicco:
Distillazione della vinaccia in alambicco discontinuo tradizionale (caldaietta) con riscaldamento a vapore acqueo. Successiva distillazione frazionata in colonnina di rame
Affinamento:
8 mesi in recipienti inerti
Tenore alcolico:
43 in volume
Servizio:
in bicchiere a piccolo tulipano a 16°-18° C
PROFILO ORGANOLETTICO
Colore:
Limpido, trasparente, cristallino
Profumo:
Intenso, con sentori di frutta rossa matura e note di salvia e liquirizia
Sapore:
Le fini sfumature non celano il corpo pieno, vigoroso e strutturato; retrogusto lungo e persistenti.
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Keramos - Grappa di Cannonau
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