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Keramos - Grappa di Cannonau

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Dati tecnici
  • TipoGrappa
Descrizione

Caratteristiche dell'alambicco:

Distillazione della vinaccia in alambicco discontinuo tradizionale (caldaietta) con riscaldamento a vapore acqueo. Successiva distillazione frazionata in colonnina di rame

Affinamento:

8 mesi in recipienti inerti

Tenore alcolico:

43 in volume

Servizio:

in bicchiere a piccolo tulipano a 16°-18° C

PROFILO ORGANOLETTICO

Colore:

Limpido, trasparente, cristallino

Profumo:

Intenso, con sentori di frutta rossa matura e note di salvia e liquirizia

Sapore:

Le fini sfumature non celano il corpo pieno, vigoroso e strutturato; retrogusto lungo e persistenti.

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Keramos - Grappa di Cannonau
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