I vigneti della Franciacorta
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Lo studio di zonazione, iniziato
nel 1992 per volontà dei produttori
del Consorzio per la tutela
del Franciacorta, ha permesso di definire la vocazionalità viticola dell'intera Franciacorta, studiando
e valutando l'effetto dell'insieme
delle caratteristiche geopedologiche
e la morfologia del paesaggio
e dei vigneti ad esso associati
sulle prestazioni vegeto-produttive
e qualitative del vigneto franciacortino.
Questo studio è in continuo approfondimento e arriva nel dettaglio fino ai singoli vigneti, operando
con sensori multispettrali aerotrasportati, in grado di correlare
i dati sulla condizione vegetoproduttiva
del vigneto ai dati sulla qualità
delle uve, il tutto in relazione
alla classificazione del territorio realizzata dalla zonazione.
Questa ricerca ha permesso di definire
la vocazionalità viticola dell'intera Franciacorta, studiando e valutando l'effetto dell'insieme delle caratteristiche geopedologiche e la morfologia
del paesaggio e dei vigneti
ad adesso associati sulle prestazioni vegeto-produttive e qualitative
del vigneto franciacortino.
Questo innovativo sistema di rilevazione
consente di valorizzare l'interazione
tra vitigno e ambiente di coltivazione esaltando le specificità comportamentali e di adattamento di una varietà al luogo di coltivazione. Inoltre, tali studi, essendo prodotti, aggiornati
e comunicati in tempo reale on-line, consentono alle aziende di operare
specifiche scelte di tecnica agronomica
e ottimizzare le strategie vendemmiali
in funzione dell'obiettivo enologico.