GRAPPA "OLMAIA" DI CABERNET
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Dati tecnici
- TipoVodka
Descrizione
| Vinacce: | Acquavite di vinacce da uve vinificate annualmente per produrre il Cabernet "Olmaia". |
| Sistema di distillazione: | Dopo una pressatura soffice, le vinacce, ancora umide, sono immediatamente inviate alla distilleria. Nelle 48 ore successive si compie l'intero ciclo di lavorazione caratterizzato da una distillazione a bagnomaria in alambicco di rame con metodo discontinuo. |
| Affinamento: | Dieci mesi in acciaio e successivi sei mesi in bottiglia. |
| CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE | |
| Colore: | Limpido, trasparente, cristallino. |
| Profumo: | Pieno, persistente e schietto. |
| Sapore: | Secco, caldo, molto armonioso con piacevolissimo, ma leggero, retrogusto erbaceo caratteristico del vitigno di origine. |
| Alcool: | 42 vol |
| Temperatura di servizio: | 18°C |
| Servire nei classici bicchieri a tulipano da grappa | |
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GRAPPA "OLMAIA" DI CABERNET
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