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Grappa di Chaudelune

Grappa di Chaudelune

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Italia, Morgex
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Dati tecnici
  • TipoGrappa
Descrizione
Tutte i nostri distillati sono prodotti per noi dalla distilleria La Valdotaine di Saint-Marcel (Aosta) e rigorosamente distillate a vapore in piccoli alambicchi di rame secondo l'antica tradizione. Le nostre caldaiette del 1932 e 1947 caricano 4 quintali di vinaccia e producono nell'arco di 2 ore e mezza circa, 16 litri di grappa ad una gradazione alcolica che varia dai 58 ai 65 gradi.

Grappa di particolare aromaticità. I suoi sapori intensi e perduranti con sfumature di passito sono dovuti alle vinacce di uve ghiacciate fermentate in botti di rovere con il mosto di priè blanc conosciuto come blanc de morgex ancora oggi coltivato franco di piede.
Bottiglia cilindrica da cl.50.
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Grappa di Chaudelune
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