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Grappa di Bianco

Grappa di Bianco

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Dati tecnici
  • BrandBianco
  • TipoGrappa
Descrizione

La Grappa di Etna Bianco di Villagrande è prodotta dalla distillazione delle vinacce ottenute dopo la refrigerazione, con pressatura soffice e immediato trasferimento alla distilleria dove avviene una fermentazione controllata dal mastro distillatore Giovanni La Fauci.

La distillazione viene eseguita con alambicco discontinuo tramite vapore a bassa pressione.

Dopo circa otto mesi in acciaio inox il distillato viene diluito a 43° ed affinato in vetro per altri otto mesi.

Il risultato finale è un prodotto molto gradevole, morbido, ricco dei profumi dell'uva da cui deriva.

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