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Coltivazione ulivi Biancolilla order in Ribera on Italiano
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    Coltivazione ulivi Biancolilla

    Coltivazione ulivi Biancolilla

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    Italia, Ribera
    Descrizione
    La pianta di olivo Biancolilla è coltivata prevalentemente nelle provincie di Agrigento e Palermo, è una pianta vigorosa, con chioma espansa e foglie piccole, di forma lanceolata e di colore verde scuro. Produce ad anni alterni e necessita di impollinatori per cui la sua coltivazione viene associata al Nocellara e al Cerasuola.

    Le drupe sono sono di forma ovoidale, asimmetriche, con una pezzatura di circa tre grammi. Il colore è verde pisello prima della maturazione e rosso o rosa violaceo dopo.

    La resa in olio è tra il 16- 20%.

    Si utilizza quasi esclusivamente per la produzione dell'olio che sotto l'aspetto organolettico presenta un aroma fruttato leggero e delicato, un sapore dolce e scarsamente amaro e piccante.

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    Coltivazione ulivi Biancolilla
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