Albicocca
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Descrizione
L'albicocca è il frutto dell'albicocco, un alberello che appartiene alla stessa famiglia delle rose. è un frutto saporito, nutriente e digeribile, la cui buccia gialla, sottile e vellutata, racchiude una polpa arancio, tenera e lievemente acidula, ricchissima di vitamina A e potassio. Di solito le si mangia fresche, ma hai mai provato quelle secche? Sono più dolci e saporite. Squisita anche la marmellata: ci si fanno crostate da leccarsi i baffi! E non dimenticare le albicocche sciroppate.
LA COLTIVAZIONE DELL' ALBICOCCA
La zona di maggior diffusione di questa specie è il bacino del Mediterraneo, dove si raccoglie circa il 60 dell'intera produzione mondiale. Altre importanti aree produttive sono l'Asia Minore, la California e l'Europa orientale. I principali paesi produttori di albicocche sono, nell'ordine, Turchia, Russia, Spagna, Italia, Stati Uniti, Francia e Grecia. L'albicocca veniva coltivata in Cina già 3000 anni fa. Dalla Cina si diffuse sempre più a ovest, finchè arrivò in Armenia. Là trovò una sistemazione ideale, tanto che i romani, che duemila anni fa la introdussero in Europa, chiamavano l'albicocca "armeniacum", che significa "mela armena". In Italia, la maggior parte del raccolto, pari a circa 1,8 milioni di quintali, si ottiene in sole quattro regioni: Campania, Emilia Romagna, Basilicata e Sicilia.
LA COLTIVAZIONE DELL' ALBICOCCA
La zona di maggior diffusione di questa specie è il bacino del Mediterraneo, dove si raccoglie circa il 60 dell'intera produzione mondiale. Altre importanti aree produttive sono l'Asia Minore, la California e l'Europa orientale. I principali paesi produttori di albicocche sono, nell'ordine, Turchia, Russia, Spagna, Italia, Stati Uniti, Francia e Grecia. L'albicocca veniva coltivata in Cina già 3000 anni fa. Dalla Cina si diffuse sempre più a ovest, finchè arrivò in Armenia. Là trovò una sistemazione ideale, tanto che i romani, che duemila anni fa la introdussero in Europa, chiamavano l'albicocca "armeniacum", che significa "mela armena". In Italia, la maggior parte del raccolto, pari a circa 1,8 milioni di quintali, si ottiene in sole quattro regioni: Campania, Emilia Romagna, Basilicata e Sicilia.
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